La pastèque est le fruit de l’été, tout le monde le sait. C’est aussi une proposition naturelle qui se lie parfaitement aux jus naturels et aux salades. Mais peut-être que vous pensez que “ce n’est que de l’eau” et que son niveau nutritionnel est minime, pour ne pas dire inexistant.
Eh bien, vous aimeriez savoir, par exemple, que même si 92% de son contenu est de l’eau, dans chaque bouchée, se trouvent des niveaux très significatifs de vitamines A, B6 et C, en plus d’une infinité d’antioxydants et d’acides aminés. Et son niveau de sodium et de graisse est presque inexistant. Que demander de plus ?
En réalité, on attend d’elle quelque chose de plus, qu’elle va d’ailleurs accomplir à la perfection. Elle redonne de l’énergie et de la résistance à nos muscles quand nous nous sentons épuisés.
Cela vous semble incroyable ? La pastèque cache un secret que vous ne connaissez peut-être pas et que nous allons vous expliquer dans cet article.
L-citrulline, l’acide aminé de la pastèque qui vous offre de l’énergie
Si vous n’avez jamais entendu parler de la L-citrulline, ne soyez pas surpris. Elle est plus connue dans le secteur sportif. Car c’est un acide aminé non essentiel grâce auquel l’athlète améliore son rendement.
Peut-être que le terme acide aminé non essentiel ne vous parle pas. Qu’est-ce que cela signifie ?
- Les acides aminés non essentiels sont tous les acides que le corps peut synthétiser. Il n’est donc pas nécessaire de consommer au quotidien dans un régime alimentaire normal.
Voyons donc ce que peut faire la pastèque pour nous.
La L-citrulline, un acide aminé très sain
On peut trouver de la L-citrulline dans la pastèque. Mais aussi dans les pois-chiches, la viande, l’ail, les fruits secs et le chocolat noir.
- Comme vous pouvez le voir, ce sont des aliments énergétiques. Ils n’améliorent pas uniquement notre rendement mais qui prennent également soin de notre santé.
- Vous aimerez donc savoir que quand les acides aminés citrulline et arginine se mélangent dans notre corps, cela peut produire un gaz très bienfaisant dénommé oxyde nitrique.
Et devinez ce que peut faire ce gaz ? Réduire la pression artérielle et le cholestérol.
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