Les boissons sans sucre le remplacent par des édulcorants qui sont également mauvais pour la santé car ils augmentent la glycémie, le taux de glucose dans le sang, et peuvent participer au développement du diabète de type 2.
En optant pour une boisson sans sucre, on croit bien faire… Faux, selon le Dr Avinash Hari Narayanan, responsable clinique du London Medical Laboratory : “De nombreuses boissons dites “diététiques” peuvent augmenter les symptômes des diabétiques et affecter gravement ceux qui ne sont pas diagnostiqués”, indique-t-il dans un communiqué.
Pour remplacer le sucre, la saccharine et le sucralose font partie des édulcorants souvent utilisés. “Notre analyse des dernières recherches révèle qu’[ils] sont susceptibles d’augmenter le taux de sucre dans le sang et d’avoir un impact négatif sur le microbiome intestinal, indique le Dr Avinash Hari Narayanan.
Des chercheurs de l’Université John Hopkins ont testé des groupes aléatoires de personnes en bonne santé et non diabétiques et ont découvert que les participants prenant de la saccharine et du sucralose présentaient d’importants pics de leur taux de sucre dans le sang”.
Dans cette étude, les scientifiques de l’Université John Hopkins ont découvert que ces deux édulcorants modifiaient les bactéries présentes dans l’intestin et dans la bouche. “Les modifications des métabolites (des composants organiques) présents dans le sang des personnes qui consommaient de la saccharine et du sucralose étaient si impactées qu’elles étaient similaires à celles de personnes atteintes de diabète ou de maladies vasculaires”, indique le Dr Avinash Hari Narayanan.
Les modifications du microbiome intestinal peuvent provoquer des pics de glycémie, altérant ainsi la capacité de l’organisme à réguler efficacement les niveaux de glucose.”
Un autre article, publié en 2022 dans la revue Microorganisms, corrobore ces résultats : la consommation de sucralose peut altérer les taux de glucose et d’insuline – hormone produite par le pancréas et qui régule le taux de sucre dans le sang – chez les jeunes adultes en bonne santé.
« Deux essais récents rapportés dans Nutrition Reviews ont montré que la consommation d’un autre édulcorant [très utilisé], l’aspartame, pouvait affecter les taux de glucose, d’insuline et d’une hormone appelée peptide de type glucagon 1 [(GLP1), une hormone intestinale qui intervient dans la régulation du glucose sanguin]” développe le Dr Avinash Hari Narayanan.
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